白茶里那些容易被誤會的真相!

白茶里那些容易被誤會的真相!

2閱讀 2019-03-01 06:56 常識

作為六大茶類中較小眾的一類茶,白茶在為人所知之前就一直被茶友們各種混淆和誤會,認為白茶就是白色的茶,不清楚白茶的等級,還會被一些粗心的茶友們誤認為是其它茶類。





盤點那些可能會被誤會的真相~

白茶就是這樣在一步步被誤解中跌跌撞撞地前行,然而其實隨著茶友們對白茶的了解愈加深入,茶友們會漸漸發(fā)現(xiàn)在白茶身上自帶矛盾的屬性,比如,口感甜,居然也有降血糖的功效,白茶可以提神還可以安神?這些茶友可能會誤會的真相!


白茶甜卻可以降血糖


喝過白茶的人都知道,不管是淡雅的銀針,還是醇厚的老白茶,白茶都帶著絲絲甜味,或甘甜或鮮甜,而優(yōu)質的白茶更是回甘綿柔,韻味悠長。



要知道白茶的甜主要來自以下3個方面!


①在萎凋過程中,活性酶水解茶葉中蛋白質并生成具有鮮味和甜味的氨基酸,并且在白茶的存儲過程中氨基酸含量也會增加!

白茶本身就含有豐富的多糖、雙糖和單糖類物質,其中可溶性糖是單糖和雙糖,可溶性糖是構成白茶茶湯甜味和粘稠度的重要物質。

③白茶得天獨厚的地理優(yōu)勢讓白茶富含豐富的礦物質,讓白茶喝起來更加甘甜干凈。


然而白茶口感上的甜潤,并不會影響到它降低血糖的功效,白茶除了含有茶葉中固有的營養(yǎng)成分外,因白茶制作工序相對簡單,茶多酚和茶多糖物質也比其它類的茶葉要多,同時還含有人體所必需的活性酶。

因此長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)酯酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄糖的腸吸收,分解體內(nèi)血液中多余的糖分,促進血糖平衡,從而達到降低血糖的作用。


白茶又能提神還能安神?


眾所周知,不管是白茶還是其它茶類,茶類有一個十分顯著的功效,那就是可以提神醒腦,白茶由于不炒不揉的工藝,保留了大量的咖啡堿,所以新茶會比老白茶具有提神效果。

但是在具備提神的作用的同時,白茶也有著十分重要的安神作用,白茶的安神作用還是主要來自于白茶中茶氨酸等成分,能有效緩解刺激作用,茶氨酸可以明顯促進腦中樞多巴胺釋放從而達到放松的作用,而存放幾年后的曬白金老白茶,咖啡因含量也逐年遞減,故老白茶安神的功效更為顯著。


白茶性寒涼 卻是女人茶


喝茶養(yǎng)生功效自古以來就是被認可,白茶的養(yǎng)生保健功效也一直很顯著且多樣,常常被稱為夢之茶,旅行茶、伴侶茶、消炎茶和女人茶,而白茶一直都被說成性寒涼,女性養(yǎng)生最忌寒涼,那么白茶為什么被稱為女人茶呢?這不是自相矛盾嗎?

一般來說新茶確實茶性會比較寒涼,但是白茶是有魔力的,在長時間的存放中老白茶的茶性漸漸趨向于溫和,入口甘甜、純凈、清潤讓身體很舒服,而且相比于新茶而言,老白茶中的黃酮類物質含量較高,能有效緩解衰老,白茶的自由基含量最低,也能有效地輔助女性朋友們美容養(yǎng)顏。? ??


喝茶傷胃?老白茶可以養(yǎng)胃?


都說茶喝多了傷胃,喝濃茶更是傷胃,

但是為什么老白茶卻又可以養(yǎng)胃!

因為白茶在轉化的過程中,老白茶產(chǎn)生的大量的衍生物質,基本上屬于小分子,有利于人體的胃腸道的吸附,并且刺激性小。而老白茶內(nèi)含的果膠物質遠高于其它茶類。它不僅有著很好的吸附性,又能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質,同時又能保護胃粘膜,幫助消化。

上一頁:老白茶,七年寶 ‖ 喝茶,讓年齡成為秘密

下一頁:柑馨甜飴,茶醇潤養(yǎng) 大益 大紅柑潤養(yǎng)茶禮上新

相關閱讀

蘭花茶不適用
288閱讀
茶友網(wǎng)
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4